手工粉蒸肉

手工粉蒸肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
酱油
若干
香叶
适量
八角
适量
豆瓣酱
若干
五花肉
若干
葱姜蒜
若干
耗油
若干
大米
160克
糯米
160克
红薯
若干

手工粉蒸肉做法步骤

1
糯米160克，大米160克，香叶几片，花椒20粒，八角两个锅里干炒至米变黄，出锅，料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~
2
五花肉切厚片
3
加蚝油，酱油，豆瓣酱，姜蒜末，和少量清水，抓匀腌制20分钟
4
腌制好的五花肉加五蒸肉米粉，抓拌均匀，使每一片五花肉都被米粉包裹
5
红薯去皮切块，铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面
6
放入APIX电蒸锅蒸50分钟
7
时间到，软糯咸香，肥而不腻的粉蒸肉就做好了，敲好吃呦！
8
成品
9
成品
10
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