全麦馒头雪菜包子

全麦馒头雪菜包子菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

猪肉
200克
白糖
10克
茄子
两根
中筋面粉
300克
酵母粉
2.5克
雪菜
一棵
全麦粉
300克
豆沙
200克

全麦馒头雪菜包子做法步骤

1
阿姨自己做的泡菜，给了我四棵，真的感觉“有妈的孩子像块宝”。
2
我把它们都切了炒了。
3
挑上好的桐香猪肉，切末。
4
茄子切小片。
5
先把肉末炒变色。
6
加入素菜一起炒，其实这盘大杂烩已经足够香了。
7
面粉发酵。
8
分小剂子擀平。
9
包馅儿，二次醒发，天冷，要多放一会。
10
出锅。由于猴急，今天我又提早开火了，真尴尬。
11
看到全麦粉，我又揉了起来。
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找了豆沙馅儿。
13
自我感觉还是会做馒头一点。
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蒸熟啦。
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这次大小均匀，哈哈，因为每个面团我都称了，不再毛估估。
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比较粗糙是因为全麦粉的缘故，揉的时候就能感觉到。
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咬一口，发的不错，很松软。
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再咬一口，馅儿也露出来了。
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经常感觉功力不够，我还得继续练习。
20
包子是我的软肋，这次的馅儿那么好吃，可惜包子又没做好看。 我先把所有丑的都吃完再说。
21
馅儿有点多，我又揉了一个面团。这次不想做褶子了。
22
哇！今天的战果有点多。未来几天我可以歇歇了。

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