香煎羊排配土豆泥

香煎羊排配土豆泥菜谱做法

主料

土豆
适量
盐
适量
西兰花
适量
牛奶
适量
黑胡椒
适量
黄油
适量
青柠汁
适量
孜然
适量
羊排
适量
葱姜蒜粉
适量

香煎羊排配土豆泥做法步骤

1
土豆洗干净切块
2
锅里放水煮，大火
3
15分钟后取出，放牛奶
4
用勺子背面压成土豆泥，成图片状，要进烤箱这个状态最好，若进微波炉稍显湿润
5
调味，放盐和黑胡椒，拌匀
6
从冰箱取出羊排，前一晚可从冷冻转自冷藏
7
锅里放一小块黄油，融化
8
油温适中放羊排，同时放料酒，白兰地，让汁水味更足
9
西兰花切配好放开水里汆三五分钟捞出，备用
10
最后摆盘，加调料
11
羊排上撒孜然，葱姜蒜粉，青柠汁，黑胡椒，土豆泥上撒罗勒和黑胡椒

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