糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
25g
葱
1棵
盐
4g
八角
1个
生抽
2勺
白糖
红糖1块
蒜瓣
4个
老抽
10ml
猪油
30ml
米醋
3勺
米酒
3勺
前排
500g

糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净。
2
锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头露出来即可。
3
如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3汤匙。
4
倒入米酒3汤匙，放入红糖一小块。 倒入开水到末过排骨的位置。倒入酱油2汤匙。
5
重新回到炒锅大火收汁即可，如果太淡，可以适当调入少许盐，想颜色深些，也可以调入几滴老抽。

菜谱做法推荐