澳门葡式蛋挞

澳门葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蛋黄
4个
全脂牛奶
150ML
细砂糖
50G
安佳淡奶油
200ML
炼奶
30ML
三花淡奶
90ML
葡式蛋挞皮
12个

澳门葡式蛋挞做法步骤

1
准备材料
2
将细砂糖倒入全脂牛奶中，用蛋抽搅拌均匀。
3
加入炼奶及三花淡奶，用蛋抽搅拌均匀。
4
加入安佳淡奶油，用蛋抽搅拌均匀。
5
最后加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。
6
用筛子将葡挞液过筛两遍。
7
将葡式蛋挞皮从冰箱取出解冻15分钟，烤箱先提前上下火230℃进行预热，本次使用ACA北美电器电子式烤箱ATO-E45S，此款烤箱自带自动预热功能。
8
将葡式蛋挞皮放在烤盘，将葡挞液倒进葡挞内，约8成满即可。
9
将烤盘放入烤箱中层，上下火230℃，烤制25-30分钟。
10
出炉

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