香辣土豆烧排骨

香辣土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
花椒
适量
排骨
400g
土豆
200g
花生油
1勺
桂皮
1小块
八角
2个
鸡精
2小勺
豆瓣酱
1勺
老抽
2勺
老姜
4片

香辣土豆烧排骨做法步骤

1
水煮开放切好的排骨掉血水
2
青椒西芹切一小碗，土豆切好泡水，姜葱蒜小米辣看图，陈皮八角花椒干海椒看图看缘分。
3
烧油爆3分钟排骨然后放一大勺豆瓣酱翻炒。
4
依次倒入花椒和姜葱两碗配料爆香。
5
爆香之后加入两碗水淹过排骨，倒入老抽料酒各2勺盖上盖中烧它。
6
20分钟左右看水烧到一半放土豆下锅，继续盖上盖。
7
5分钟后倒入青椒西芹盖上盖大收汁，2分钟后加鸡精调味。
8
装盘上桌啦啦啦。

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