蚂蚁上树

蚂蚁上树菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少量
味精
少许
蒜
1瓣
葱
2根
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
两勺
油
适量
生抽
适量
粉丝
2把
泡小米椒
3个
猪肉沫
150g
泡生姜
1小块

蚂蚁上树做法步骤

1
准备好肉沫（肉沫里面可以加一点点生抽和料酒）、红薯粉（用热水泡胀），准备一根蒜苗
2
把三个泡小米椒、一小块泡生姜、一瓣蒜切碎放入油锅，在放入肉炒匀
3
加入豆瓣酱，生抽
4
加入一碗水
5
倒入红薯粉，加一点盐
6
水快烧干的时候加入蚝油，加入之前切好的蒜苗（忘拍图了），在加点鸡精、味精（可加入一点老抽提色）
7
洒上葱花出锅啦

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