土豆炖豆角粉条

土豆炖豆角粉条菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

味精
少许
土豆
2个
盐
少许
香菜
2根
生抽
适量
姜片
少许
葱段
适量
红薯粉
一把
六月香豆瓣酱
一勺
豆王
200克

土豆炖豆角粉条做法步骤

1
豆王掰段，土豆切块备用。
2
姜片，葱段，八角，桂皮备用。
3
六月香豆瓣酱备用。
4
起锅烧油（菜籽油），炒素菜油可以稍微宽一点，放入葱姜，八角桂皮炒出香味。
5
放入豆王，土豆，六月香豆瓣酱，生抽，翻炒片刻。
6
加入开水，大火烧开，小火慢炖10分钟。
7
加入粉条（我用的是红薯粉，所以不用提前泡，红薯粉比较好熟）继续炖煮5分钟。
8
粉条炖熟后放入少许食盐搅拌均匀，大火收汁。
9
起锅前放入适量味精拌匀，盛盘后撒上香菜碎。

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