茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
适量
盐
适量
香叶
可有可无
桂皮
适量
八角
适量
生抽
适量
白糖
适量
红茶
10g

茶叶蛋做法步骤

1
先把鸡蛋煮10分钟
2
鸡蛋冷水浸泡一会，然后敲一点破，不要只敲一边。
3
准备好配料
4
把鸡蛋和桂皮八角香叶红茶，都放进砂锅里，加水漠过鸡蛋，放一茶勺盐，一茶勺糖
5
生抽五勺。大火煮开，后转小火。掌握不好味道，可以在大火煮开后，尝一下味道如果，要稍微咸一点。
6
我小火慢炖了40分钟，关火后又浸泡了半小时，浸泡的时间更入味些。配料的量可以根据你锅里的水来调整。

菜谱做法推荐