孜然烤羊排

孜然烤羊排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
盐
适量
辣椒面
适量
食用油
适量
水
适量
洋葱
适量
羊排
1000克
薄荷
3-5叶
孜然碎
适量

孜然烤羊排做法步骤

1
准备好食材，用最少的调料激发羊排最原始的鲜味；
2
花椒用热水浸泡，放置至花椒水凉透；
3
清洗好的羊排里放入洋葱、薄荷、花椒水，给羊排做个全身按摩腌制三小时；如果羊排较大，腌制一晚的时间最好；
4
烤箱上下火200度预热十分钟；
5
烤盘刷油，将有肥肉的一面朝上放进烤箱，上下火200度烤至35分钟；
6
烤至有焦黄色时取出时取出，刷一层油，撒上盐和孜然再烤10分钟；
7
最后撒上辣椒面再烤三分钟一道鲜嫩的烤羊排就做好了；
8
肉要大口大口地吃，就也要大口大口地喝，那才过瘾～

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