土豆烧茄子

土豆烧茄子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
2个
大蒜
10g
西红柿
2个
大葱
10g
红椒
10g
青辣椒
2个
圆茄子
1个

土豆烧茄子做法步骤

1
1、将青椒切丝，西红柿切块备用
2
将葱、蒜、红椒切好备用
3
3、将土豆滚刀切放入油锅中炸至表皮金黄装盘待用，炸完会有很香的土豆味，老公偷吃了好几块
4
4、将茄子滚刀切放入锅中炸至酥软装盘待用
5
5、将油烧热放入花椒，青椒和西红柿放入油锅炒至1分钟，将烧好的土豆和茄子放入锅中，加入2勺盐、1小勺五香粉，2勺酱油，1勺蚝油，翻炒，炒制均匀，最后放入蒜末，将锅盖盖上焖2分钟，闻到蒜香即可起锅。
6
6、装盘待用，非常美味！

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