别样酸辣土豆丝

别样酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
50颗
土豆
1个
醋
2勺
盐
小半勺
生抽
1勺
红椒
半个
薄皮青椒
1个

别样酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆去皮，先切成薄片，再切成细丝，够薄才够细，也可用擦丝器哦。放水中浸泡。
2
青红椒切丝。土豆洗净淀粉，沥干水分备用。
3
锅中油七成热下花椒煸香，然后弃之。
4
下土豆丝大火快炒片刻。
5
加青红椒，放生抽、醋炒匀。 喜辣的放小米椒够辣。
6
最后放盐和糖，关火拌均匀。

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