蒜香烤茄子

蒜香烤茄子菜谱做法

主料

蒜
5-6瓣
蚝油
15克
花椒粉
适量
盐
适量
生抽
50克
茄子
2个
香葱
1棵
孜然
一点点
辣豆豉
15克

蒜香烤茄子做法步骤

1
▲把茄子对半切开。用刀这样竖着划几刀，划得深一点，再横着划几刀，这样纵横切过之后，待会儿烤的时候容易入味。
2
▲把4大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然、蒜末、香葱末放在一个小碗里，搅匀。
3
▲把茄子放到烤盘上，先刷一层油，油要多刷点才好吃。
4
▲刷好油之后，把调好的料汁浇在上面，这样准备工作就做完了。
5
▲烤箱提前预热到180度，把茄子放进去，烤大概15-20分钟就行了，喜欢吃软的，可以多烤一会儿。

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