简易版意大利肉酱面

简易版意大利肉酱面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜瓣
两瓣
番茄酱
小半瓶
五花肉
适量
洋葱
一个
番茄
两个
意大利面
250g（两人份）

简易版意大利肉酱面做法步骤

1
煮水，烧面，面呈扇形摆放入锅，加两勺盐。一般面的包装上会写明多久煮熟，我一般会比这个时间再长一点再多煮一会。煮面的时候可以借用这个热水把番茄的皮烫掉，然后去蒂，切小块。这时候把洋葱也切成末。
2
平底锅放油，放入蒜瓣增加香味（我不喜欢吃蒜，最后做完了捞出来扔掉的），放入剁碎的五花肉（喜欢吃肉的多加，不喜欢的少加），肉变色后加入洋葱末，番茄块翻炒，因为肉有腥味，可以加入点红葡萄酒去腥。翻炒过程用锅铲把番茄块再切小点。当看不出番茄块，番茄汁已把肉末盖住时，加入番茄酱，尝味道，加入适量盐。
3
基本面已经熟了，捞出来，冷水里浸一下，再捞出来，加入稍许橄榄油拌匀，摆盘，最后浇上刚刚的酱汁就好啦！

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