红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
四瓣
盐
少许
茄子
2个
辣红椒
三个
红烧茄子做法步骤
1
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把茄子切成一条条的，注意均匀一点，切好后放在水里浸泡一会，不浸泡也可以
2
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油锅里放适量油，（个人建议不要放太多油）油微热的时候放入盐，然后把茄子沥干水倒进锅里翻炒，至熟然后盛出备用
③锅里放少许油，放入切好的蒜和辣椒，翻炒，放少许盐，后放入炒好的茄子，翻炒，到入少许酱油（生抽），即可出锅
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