香肠兔子馒头

香肠兔子馒头菜谱做法

主料

糖
15克
清水
150克
香肠
4根
酵母
3克
普通面粉
300克
红曲粉
适量
竹炭粉
适量
澳优能力多奶粉
4勺

香肠兔子馒头做法步骤

1
香肠我用的是30克1根的双汇火腿肠，把它从中间一分为二。
2
把所有材料放入盆中，拌成絮状，再放在揉面垫上，揉成光滑不粘手的面团。
3
把揉好的面团分成每份大概40克左右的小剂子，剩下的面团可以做表情
4
取出一个面团揉光滑之后从中间开始往两边搓成长条，直到搓到40厘米左右，长度大概是火腿肠的3倍多。注意中间要粗一点哦
5
把搓好的面条摆成倒的“U”型，火腿肠放在上方，如图。
6
下面的部分向上折，穿过“U”型的底部，如图。稍稍整理一下，小兔子造型就出来了
7
取10克白面团分别和红曲粉竹炭粉混合，制作成兔子的脸蛋和表情，眼睛也可以用红豆代替
8
全部做好再发酵至1.5倍左右，上锅蒸20分钟关火，再焖3～5分钟，兔子香肠馒头卷就做好了，是不是很可爱呢?

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