有内涵的菜馒头

有内涵的菜馒头菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

油麦菜
1棵
酵母
4g
玉米面
50g
宝宝鱼肠
2根

有内涵的菜馒头做法步骤

1
食材大集合
2
面粉和玉米面混合
3
将4g酵母用100ml水化开，加进面粉里，慢慢搅拌均匀，然后揉成面团
4
面团揉好后，在容器上盖上保鲜膜等待发面
5
油麦菜焯水
6
将焯好的油麦菜切碎，宝宝鱼肠切小丁，混合在一起
7
面团发至两倍大，戳一个洞不会回缩，就算发面完成了
8
将发好的面团排气，擀成一张大面片，将油麦菜和宝宝鱼肠洒在面皮上，不用在乎是否均匀
9
将面团再整个揉起来，揉成长条状
10
切成一个个的小剂子
11
揉成馒头的形状，放进锅中二次醒发20分钟，就可以蒸了
12
上汽后蒸20分钟左右就可以出锅啦，暄软又有滋味！

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