全麦馒头

全麦馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

酵母
3克
温水
适量
全麦面粉
300克

全麦馒头做法步骤

1
全麦面粉加糖和酵母再一点点加水和成光滑面团。
2
盖上保鲜膜室温发酵至原来的两倍大。
3
发好的面团按压排气分成若干份。
4
整形成如图形状，放在烤盘上或蒸屉上进行二发，密封好室温20分钟左右。
5
烤箱选择纯蒸功能100度中层烤15分钟左右，或蒸锅开后中火蒸13分钟左右。
6
取出稍晾凉。
7
掰开看看，松软可口。
8
成品1
9
成品2
10
成品3
11
成品4

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