台湾卤肉饭

台湾卤肉饭菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
老抽
适量
五花肉
1000克
香菇
适量
蒜蓉
适量
姜丝
适量
油菜
适量
花生酱
1勺
熟鸡蛋
适量
洋葱头
2个
一品鲜酱油
适量

台湾卤肉饭做法步骤

1
准备所有食材...
2
把五花肉切小段，洋葱切丝，香菇切丁，鸡蛋剥皮，蒜瓣切碎，姜切丝。
3
洋葱丝放入适量淀粉...
4
锅中倒油，炸洋葱丝...
5
炸到金黄，酥脆...
6
炸好的洋葱酥捞出，切碎...
7
锅中倒油，放入五花肉煸炒...
8
把肥油炒出，放入蒜蓉和姜丝翻炒...
9
放入香菇丁...
10
放入胡萝卜丁...
11
放入洋葱碎...
12
倒入老抽，一品鲜，花生酱1勺，放入盐调味，翻炒均匀...
13
放入鸡蛋，加入水，超过食材...
14
卤一个小时，关火...
15
开水把油菜过一下水...
16
成品...

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