销魂排骨汤

销魂排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
花椒
少许
排骨
300g
大蒜
1头
白萝卜
半根

销魂排骨汤做法步骤

1
将排骨解冻，冷水浸泡一个小时后倒掉血水。用少许淀粉、小苏打、料酒抓腌一下排骨，约半个小时，这样会让肉质滑嫩可口。随后用热水焯排骨。
2
处理排骨的时候可以将白萝卜切块，同时备好大蒜、花椒、姜片。
3
将排骨、萝卜块、大蒜、花椒、姜片一并放入电高压锅，调制煲汤模式，就可以静静等待美味啦。
4
出锅后依据个人口味加盐。汤汁清亮，排骨的香气伴有蒜香和花椒香，保证是你没尝过的绝妙好滋味哦~

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