辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
花椒
一小把
干辣椒
150g
糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
麻油
适量
淀粉
适量
芝麻
适量
鸡
半只
姜葱蒜头
适量
辣子鸡做法步骤
1
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鸡肉切小块，用料酒，盐，蚝油，一点糖，掩入味，半小时左右
2
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准备好配料
3
鸡下一点淀粉，起油锅，炸致金黄，忘了照相
4
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炸好，锅里留少量油，下八角，花椒，姜葱蒜，小火爆香
5
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炒一分钟，下点麻油
6
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下辣椒再炒一分钟左右
7
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下炸好的鸡肉，翻炒两三分钟
8
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起锅撒上白芝麻
9
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搞定
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