家常红烧排骨

家常红烧排骨菜谱做法

主料

姜
四片
蒜
五颗
排骨
1000克三人份
葱
两根
盐
适量
八角
四个
白砂糖
两勺半
老抽
适量
黄酒
两勺
十三香
适量

家常红烧排骨做法步骤

1
配料
2
排骨先用流水冲洗一遍，锅里倒几滴植物油一勺黄酒或料酒和凉水排骨一起入锅煮开，水开后两分钟关火把沫子血水倒掉再用温水洗一遍
3
油烧至6、7成热把葱姜蒜爆一下放入排骨，炒至排骨变黄加入八角 加酱油再翻炒几下兑热水漫过排骨即可 煮开后放入十三香 糖 最后再放盐 大火收汁
4
这是我放糖 盐用的勺子
5
成品，儿子和老公吃了不少！把剩下的葱青做效果，不浪费 ！

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