简单美味的凉拌海蜇

简单美味的凉拌海蜇菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
100g
酱油
少许
盐
少许
麻油
少许
鸡精
少许
白醋
少许
白萝卜
100g
青瓜
两条
海蜇丝
100g
保宁陈醋
少许

简单美味的凉拌海蜇做法步骤

1
泡发海蜇，用80度左右的水烫一下，再用冷开水泡发致脆嫩
2
白萝卜切丝，用盐腌制半小时许，挤干水份
3
胡萝卜切丝，同上处理后，再分别加糖拌匀
4
取香葱熬制葱油，分别拌入白萝卜和胡萝卜
5
摆盘
6
海蜇沥干，用酱油，白糖，香油拌好后，堆在盘子中央
7
撒上少许葱花，调整成菜的色彩

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