蒸茄子

蒸茄子菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
1勺
糖
半勺
蚝油
1勺
蒜末
适量
生抽
1勺
辣椒油
1勺
茄子
3根
蘑菇
适量
熟白芝麻
适量

蒸茄子做法步骤

1
茄子蘑菇洗净折断，摆放在盘中。
2
所有辅料调配成酱汁。
3
茄子入沸水锅蒸15分钟。中途取出，食材翻面后继续蒸，否则盘底的茄子不容易熟。如果去除盘子直接入电饭煲的蒸屉就没有这个烦恼。
4
食材用筷子撕烂后滤去蒸汽水，倒入酱汁拌匀。

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