酥脆煎虾

酥脆煎虾菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：配菜(中级)

鲜

主料

盐
一小勺
香叶
2-3片
油
3-4茶匙
白糖
一小勺
白胡椒粉
少许
葱姜蒜末
一小碟
鲜活海虾
400克

酥脆煎虾做法步骤

1
鲜活的海虾，剪去虾须，将虾弯曲，从背脊部切入，挑去虾肠，洗净沥干水份；加少许料酒腌制一下。
2
韩式烧烤炉打开电源开关，调至高档，放入3-4茶匙油，撒入一半葱姜蒜末，煎出香味后，倒入虾煎制。（普通平底锅或炒锅也可以）
3
把虾的水份全部烤干，煎至虾壳酥脆，再撒入另外一半葱姜蒜末，撒少许盐、白糖、白胡椒粉，稍微再煎烤1-2分钟就可关火出锅。
4
最后撒些葱段装盘。
5
香脆酥松的烤虾做好了，微辣蒜香、鲜甜美味！再来一杯酒，享受舌尖上的快感。

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