红糖开花馒头

红糖开花馒头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

高筋面粉
400克
红糖
140克
水
200克
酵母
5克

红糖开花馒头做法步骤

1
面包桶里放入面粉，加入熬好的糖水、酵母、开启发面程序，等面发好后取出来。
2
做成长条状，锅中放好水，蓖子抹上油放入做好的面团，用美工刀从中间划一刀，现在这样的天气醒发二十分钟，冬天得30分钟左右，具体得开醒发的成度，如果没有醒发好再增加时间。
3
醒发好了之后刚才划的口子会咧开口的，再用小勺子盛一点红糖慢慢地放入裂缝里，盖好锅盖开大火，水开后计时15分钟后出锅，切记！这个时间只能多不能少！
4
时间到，出锅！
5
成品。
6
也可以整成这样最普通的形状。

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