浓汤酸菜鱼

浓汤酸菜鱼菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

味精
适量
盐
适量
高汤
适量
鸡精
适量
辣椒
适量
酸菜
半包
蒜泥
适量
黑鱼
一条
花椒花椒
适量

浓汤酸菜鱼做法步骤

1
杀好黑鱼 改刀鱼片，
2
加点盐，鸡精，一点点，加点蛋清，捏捏上桨。
3
酸菜，加葱姜，炒一下，加两勺水煮一下，捞出，加高汤，加白醋，加点三花蛋奶，鱼煮好后，加蒜泥，加辣椒段，加花椒，加小葱，浇点热油。

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