腊肉菜心饭

腊肉菜心饭菜谱做法

主料

花椒粉
适量
盐
适量
葱花
适量
生抽
1大勺
虾皮
1小把
香菇
6朵
大米
1碗
菜心
1把
腊肉
1块
水或高汤
适量

腊肉菜心饭做法步骤

1
准备好上述所需食材，干香菇泡发，虾皮浸泡半小时。
2
腊肉切丁、香菇切丁、菜心切碎、香葱切末。
3
炒锅里油烧热，放入腊肉煸炒。
4
待颜色透明，放入香菇丁炒出香味。
5
加一点香葱白翻炒。
6
撒入一点花椒粉炒匀。
7
倒入虾皮。
8
加菜心炒匀。
9
放入淘洗过的大米。
10
加生抽拌匀，铺平。
11
加入清水或高汤，与米面持平即可。
12
中小火焖15分钟左右至饭熟，撒入香葱即可。

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