原味蛋挞
原味蛋挞菜谱做法
主料
鸡蛋
2个
绵白糖
20g
牛奶
80g
淡奶油
80g
炼乳
30g
吉士粉
6g
蛋挞皮
9个
原味蛋挞做法步骤
1
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准备食材，蛋挞皮常温解冻20分钟
制作挞水，找一个不锈钢的容器，将牛奶，淡奶油，绵白糖，炼乳搅匀成牛奶液，隔水加热使糖融化
待牛奶液冷却，倒入蛋黄液，搅拌均匀，筛入吉士粉，蛋挞水形成
2
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将挞水倒入蛋挞皮中，八分满即可
3
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烤箱，上下190度，20分钟
香喷喷的蛋挞就完成啦！
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