红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
料酒
15毫升
花椒
适量
桂皮
适量
八角
适量
白砂糖
50克
生抽
2勺
姜片
7片
老抽
3勺
五花肉
800克

红烧肉做法步骤

1
五花肉放入水中煮5分钟
2
放凉切成小块
3
姜、蒜切好备用
4
花椒、八角、桂皮、香叶备用
5
锅中倒入清油，放白砂糖
6
等糖完全融化成焦黄色，倒入肉翻炒
7
加水、八角、花椒等烧开，放3勺老抽、2勺生抽，1勺酒（我放的是自家泡的药酒）
8
闷煮1个小时
9
1小时后大火收汁即可

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