葱油饼

葱油饼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒粉
10克
盐
一饼子一小勺
桂皮
1小段
八角
2颗
玉米淀粉
50克
面粉
500克
香葱
1小捆
色拉油
15ML
京葱
1小段
热水和冷水
大半碗

葱油饼做法步骤

1
香葱葱白切下，京葱一段中间切一刀。
2
葱叶切末。
3
葱白部分在油热后放在锅里小火煎至棕色。
4
葱白捞出放入八角和桂皮，炸出香味捞出。
5
碗里放玉米淀粉一部分，把葱油倒进去按一个方向搅匀。
6
面粉和水和成面。
7
面盆盖上保鲜膜，放置一个小时。
8
面拿出揉成长条并切成四段。
9
取一段出来擀成椭圆形，放一勺半油酥，一点盐和花椒粉。
10
用刷子把油酥均匀的刷在面皮上并均匀的洒上葱花。
11
卷成如图。
12
卷成懒羊羊发型状按压得出如图所示。
13
擀面成饼子放在锅内煎，然后就结束了。

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