家常土豆烧排骨

家常土豆烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
排骨
500g
土豆
300g
冰糖
5颗
盐
适量
鸡精
适量
枸杞
6-8颗
红烧酱油
适量

家常土豆烧排骨做法步骤

1
土豆去皮洗净，切块备用。
2
排骨去血水，焯水，沥干水分备用。
3
锅烧热，放油，生姜爆香，加入排骨，煎至金黄色，散发出香气。
4
加入适量水、红烧酱油、冰糖，以淹没排骨为宜。大火转中火煮20分钟。
5
待排骨水快烧干，加入土豆，翻炒均匀。继续加水煮10分钟左右即可。
6
装盘可食。

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