鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

料酒
一汤匙
胡萝卜
小的一根
郫县豆瓣酱
一勺
醋
四汤匙
姜末
一茶匙
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
青椒
一个
水淀粉
适量
生抽
三汤匙
白糖
两茶匙
猪里脊肉
250g
黑木耳
一小把
水
五汤匙

鱼香肉丝做法步骤

1
青椒、胡萝卜、木耳泡发切丝
2
里脊肉切丝，倒入料酒、盐、胡椒粉、姜粉、鸡蛋清，搅拌均匀
3
切好葱姜蒜
4
调鱼香汁，四勺醋，三勺生抽，两勺糖，一勺淀粉，五勺水
5
将肉炒熟乘出，油热后把豆瓣酱炒出红油，倒入葱姜蒜炒香，把蔬菜倒入翻炒一会儿，再把炒好的肉也倒进去，最后倒入鱼香汁翻炒一会儿就可以了。

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