西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
2克
鸡蛋
三个
盐
3克
虾米
适量
葱花
适量
番茄酱
20克
虾皮
适量
青豆
适量
番茄
三个
淀粉水
适量

西红柿鸡蛋打卤面做法步骤

1
番茄去皮切块，虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后，炒熟捞出。
2
锅内留少量油，爆香虾皮与虾米，之后放入葱花一起炒出味。
3
放入青豆炒两分钟，再放番茄块炒匀。
4
把炒好的鸡蛋放入，再放番茄酱，少量清水盖上锅盖，焖十分钟。
5
十分钟后，揭盖，调入盐，糖炒匀，再淋入淀粉水，炒匀即可。卤就做好啦。
6
把南瓜面条(普通面条也可以)煮熟后，捞入碗中，淋上做好的卤就可以开吃啦！

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