芝士焗奶油蘑菇

芝士焗奶油蘑菇菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
面粉
适量
白胡椒粉
适量
淡奶油
适量
香菇
适量
平菇
适量
牛油
适量
口蘑
适量

芝士焗奶油蘑菇做法步骤

1
把各种鲜菇洗净，切块，找一深锅焯水（这一步很重要，因蘑菇含水量较大，焯水可使蘑菇多余的水分排除），稍玩待用
2
找一厚底锅中加入牛油，直至融化。加入极其少量面粉搅匀。
3
把待业上岗的蘑菇，倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠。
4
盛入深盘子内，铺满马苏里拉芝士。
5
把烤箱预热200度，烤5分钟即可。家里没烤箱的，我有一招可以代替，就是把铁锅放在火上，烧得贼烫贼烫的，而后，手持锅底朝向芝士保持在3厘米的距离，使芝士焗烤上色。但需要反复几次。不过使用这种方法，要千万千万千千万的小心，防止烫伤、火灾，确保别给医院及消防队添麻烦……

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