印度烤饼

印度烤饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
白糖
少许
面粉
400g
牛奶
7大勺(105毫升)
洋葱
适量
黄油
3大勺(45毫升)
咖喱粉
少许
泡打粉
2小勺(7克)
酸奶
3大勺(45毫升)
干酵母
2小勺(6克)
西式肉狗肠
适量

印度烤饼做法步骤

1
面粉与泡打粉混合后过筛，混合入盐和糖后备用。
2
牛奶稍微加下热，大约40度左右就可以了。然后把酸奶放入牛奶里，并将酵母撒在牛奶表面，让其融化。
3
将牛奶混合液体一点点倒入面粉中，然后用力和面，到面光，盆光，手光。
4
将黄油融化后，加入面团中，再使劲揉面，把油全部揉到面里。然后改上保鲜膜，在温暖的地方发酵约1个小时，面团大约膨胀出一倍。
5
发面的时候，开始炒馅。锅里融化少许油。
6
放入洋葱炒香后，倒入香肠小圆片和咖喱饼粉。
7
根据口味加少许盐后，炒好的馅凉晾备用。
8
醒好的面团分成大小合适的剂子。将其中一个擀成不规则长条状。将适量馅放入面皮上。
9
将面皮折叠，用擀面杖轻擀。
10
成这样上大下小的不太规则的片状即可,厚度大约1厘米。馅可以露出一点点，这样看着更加诱惑人。
11
烤箱预热180度，将饼放在垫了烘焙纸的烤盘上，并盖上锡纸，放入箱内烤大约10分钟就可以。揭开锡纸后，放到上火再烤约1分钟上个色就可以取出了。

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