鲜菌海味菠菜汤

鲜菌海味菠菜汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
鸡精
少许
橄榄油
适量
蒜瓣
若干
金针菇
100克
虾仁
50克
香菇
100克
香葱
1根
冻豆腐
50克
鲜姜
1块
菠菜
200克
鱼丸
50克
平菇
100克
水发海带结
50克

鲜菌海味菠菜汤做法步骤

1
将各种新鲜菌类和菠菜择好、洗净备用，海带结用冷开水浸泡，虾仁、鱼丸、冻豆腐提前取出解冻。
2
香菇切块，平菇撕成小朵，香葱切段，鲜姜切片。
3
用沸水将香菇和平菇焯一下，捞出沥干水分；菠菜同样焯水备用。
4
起火烧水，水沸后倒入适量橄榄油，加入葱姜蒜，稍煮一下。放入海带结、虾仁、鱼丸、冻豆腐，煮至半熟时放入香菇、平菇、金针菇，加入适量的盐，保持中火。
5
各种食材快熟透时放入菠菜，煮开后撒上少许鸡精提鲜，出锅即可。

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