芝麻酥

芝麻酥菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

清水
100g
2g
白糖
6g
食用油
80g
芝麻
50g
低筋面粉
300g
小苏打
1g

芝麻酥做法步骤

1
低粉放入碗中,上锅蒸25分钟后,取出晾凉
2
晾凉的低粉擀碎后倒入容器,放入盐、糖、小苏打拌匀
3
加入食用油和清水揉成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟
4
揪取16g左右的面剂揉成小球,压扁后,凉面蘸满芝麻放入烤盘中 烤箱预热,180度烤制18分钟左右