入秋补钙大骨汤

入秋补钙大骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2厚片
醋
一小勺
盐
适量
香菜
2根
水
一大锅
枸杞
一小把
白酒
少许
香葱花
适量

入秋补钙大骨汤做法步骤

1
骨头砸成块，洗干净。
2
锅里放骨头，加满冷水。放姜片和少许白酒，开大火煮到沸腾，撇去浮沫。骨头捞出沥干，汤留下备用。
3
另取一锅，放油，把骨头煸炒到微焦黄色，放入之前的汤，加一小勺醋和枸杞，保持沸腾状态大火烧七八分钟，转最小火慢慢煮。煮一个小时左右再转中大火保持沸腾状态煮几分钟，有时间可以慢慢煮几个钟头，没时间的话这时候也可以喝啦。汤盛出，撒少许盐，加入葱花和香菜末。补钙又暖身哈。

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