野菜拌面

野菜拌面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
清水
230g
香油
少许
盐
少量
蒜末
适量
高筋面粉
500g
辣椒油
少许
独蒜苗子
1把

野菜拌面做法步骤

1
500g高筋面粉，加入230g清水，充分拌匀，揉成面团
2
装入保鲜袋静置20分钟，揉成光滑面团，分割出一半揉圆压扁（一半是我们夫妻量一顿的用量，呵呵）
3
擀成大片，折叠面片，切成合适宽度的面条，洒上散面，抖匀，装入保鲜袋备用
4
独蒜苗子清洗数遍后，用盐水浸泡10分钟，再次清洗干净
5
将野菜焯水后放入清水中拔凉，挤干水分
6
另起锅，下面条煮熟，捞出，放入盐、醋、蒜末、辣椒油、香油、独蒜苗子拌匀即可食用。

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