肉沫豆腐

肉沫豆腐菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
糖
适量
湿淀粉
适量
香油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
木耳
10朵
老抽
适量
肉沫
150克
榨菜
半袋
北豆腐
1块
葱适量
适量

肉沫豆腐做法步骤

1
锅内热油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香。
2
往锅中加入肉沫，煸炒至发干，调入料酒。
3
往锅中加入生抽，老抽，糖，煸匀后，加开水没过肉沫，水再开后接着烧7、8分钟。
4
加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀，烧5分钟。
5
往锅中加入榨菜碎，加入胡椒粉、鸡精，倒入少许湿淀粉，推匀。
6
随即加入葱末，起锅前点入香油即成。

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