韩式烤肉

韩式烤肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

食用油
适量
五花肉
250克
雪碧
适量
烤肉酱
55克
泡菜汁
3大勺

韩式烤肉做法步骤

1
将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟。
2
将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱，用筷子将其拌匀。
3
倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油（食用油可防止肉片粘锅），将肉和料汁抓匀。
4
封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出。
5
将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火。
6
待肉片一面变色后，将其翻面。
7
此时可在肉片刷上少许烤肉酱(可增加色泽和浓郁的口感)，要不时勤翻面。
8
至两面焦黄色即可关火。

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