红烧茄子
主料
酱油
少量
蚝油
少量
蒜末
适量
青椒
适量
淀粉
适量
西红柿
适量
番茄酱
适量
茄子
适量
色拉油
适量
红烧茄子做法步骤
1
茄子削皮切滚刀块，青椒西红柿切块备用
2
切好的茄子裹上淀粉，锅置火上注油烧至七成热左右，开大火下茄子炸至表面发黄，下青椒块然后倒出沥油，倒出后直接将蒜末倒入锅内炒香放入蚝油酱油，下西红柿略炒，倒入茄子翻炒均匀即可
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