凤尾虾

凤尾虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

海鲜

主料

胡椒粉

少许

鸡蛋

1个

香菜

1根

面包糠

小量

大虾

4只

炸粉

小量

虾片

4片

凤尾虾做法步骤

1

大虾去壳留尾，背部划刀去虾线

2

洗洗干净小晾

3

面包糠

4

我用的地瓜粉，可选用香炸粉

5

蛋液

6

虾片颜色挑下比较好看

7

7分油热先炸好

8

虾先裹上蛋液以保证鲜嫩不流失水分

9

再来裹上炸粉

10

再裹上一次蛋液

11

最后就是裹上面包糠了记得裹匀点

12

下锅，七分油热慢慢炸

13

逐个炸好后摆盘

14

把虾片，炸好的虾摆上洒上少许胡椒粉这样就OK了【当然你要是不喜欢胡椒粉可以不用】最后依你口味选用你喜欢的蘸料

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