直接法北海道吐司

直接法北海道吐司菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

吐司

主料

牛奶

100g

砂糖

40g

淡奶油

80g

食盐

4g

酵母

4g

低筋粉

30g

全蛋液

35g

高筋粉

270g

直接法北海道吐司做法步骤

1

中种法很简单，而且配方没有黄油，直接所有原料混合进去，一直揉到扩展阶段有很结实的薄膜出现

2

放到温暖的地方发酵到两倍大小

3

排气揉圆之后分割成三等分

4

然后擀成牛舌装的面片

5

两端向中间折一下

6

然后卷起来，收口捏紧

7

放到土司盒子里面，再次进行发酵

8

到八分满的时候放进预热好的烤箱之中，上下火中层，175度45分钟差不多即可~表面上色太深别忘了加锡纸哦！

9

撰写制作步骤

10

撰写制作步骤

11

撰写制作步骤

12

撰写制作步骤

13

撰写制作步骤

14

撰写制作步骤

菜谱做法推荐