日式炸猪排饭

日式炸猪排饭菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
少许
料酒
2勺
大蒜
4瓣
盐
2勺
鸡精
2勺
油
很多
里脊肉
150g
洋葱
半个
香菇
3个
青菜
适量
面包糠或油炸粉
适量
披萨酱或番茄酱
适量

日式炸猪排饭做法步骤

1
肉用叉子叉一遍或刀背敲松，找不到叉子我就直接用牛排刀了
2
青菜香菇洗净待用
3
加入适量盐，鸡精，料酒，家里有蜂蜜可以加入一些，另外如果觉得把握不了咸度可以少放点盐，炸好后撒胡椒粉，披萨酱之类，腌制半小时
4
取出洋葱，加入鸡蛋清
5
肉沾点鸡蛋清后裹上粉或者面包糠，放入热油中油炸，炸至表面金黄
6
用部分油炸过的油，加蒜爆香，加入青菜香菇翻炒，加盐加水焖一下
7
有时间可以煎个鸡蛋

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