香郁蛋挞

香郁蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
200ml
淡奶油
200g
蛋黄
5个
炼乳
50g
吉士粉
12g
蛋挞皮
18个
棉白糖
30g

香郁蛋挞做法步骤

1
将200毫升的牛奶倒入打蛋盆中，加入30克的棉白糖和50克的炼乳。小火加温搅拌至糖融化即可。抱歉！过程忘拍照片了。
2
加入12克的吉士粉及200克淡奶油后搅拌均匀。
3
用鸡蛋分离器取出5个蛋黄打散后加入牛奶乳液中，再搅拌均匀。
4
将牛奶乳液过筛。
5
过筛后的牛奶乳液倒入室温解冻的蛋挞皮8层满。
6
烤箱预热后放入。烤箱温度调至200度、25分钟。
7
香郁蛋挞出炉了！

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