无油砂锅坛肉

无油砂锅坛肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大料
少许
酱油
一小勺
盐
一小勺
白糖
一小勺
蒜瓣
少许
姜片
少许
花椒粒
少许
去皮五花肉
一斤

无油砂锅坛肉做法步骤

1
五花肉洗好，切成大小均匀的方丁
2
将五花肉放入砂锅，加入白糖、盐各一小勺、酱油二勺左右、花椒粒、大料少许，大蒜瓣、姜片各五六片（瓣）。（注意，这个过程不放水。）
3
先用大火将肉煮开，再改中火靠肉出油，最后改成小文火，煮的过程中，我是时常开锅看看，大概二十分钟左右，就可以出锅了。

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