紫薯馒头
紫薯馒头菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
糖
40g
酵母
2g
温水
适量
紫薯
100g
全麦粉
200g
紫薯馒头做法步骤
1
将紫薯蒸熟捣成泥备用
2
酵母粉溶于适量温水活化大概2分钟
3
将其余食材全部倒入面粉中混合均匀然后揉成面团，用保鲜膜封口在室温下自然发酵
4
待面团发到原来的两倍大，按下去不会弹起即可，取出面团在案板上揉，把空气排出
5
整成自己喜欢的个头放入事先预热好的蒸锅进行二次发酵后蒸个15至20分钟即可
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