适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
醋
适量
生抽
适量
老抽
1小勺
生姜
半个
洋葱
1颗
小龙虾
适量

适合口味清淡和儿童吃的美味小龙虾做法步骤

1
将买回来的龙虾，抽尾去腮，头上用剪刀剪去盖顶，把里面的脏东西挑出来就好了。（如果整个烧的话太脏，龙虾身上的微生物很多，不适合小孩）
2
这一步很关键，清洗龙虾。先用小牙刷把龙虾刷干净，再放入稀释了醋的清水里浸泡半小时，泡完再用清水过一次就可以了。（这样小孩吃时，连着壳一起咬也不怕了，懒人也适用哦！）
3
洋葱切片，生姜去皮切丝备用
4
起油锅放入姜丝煸香
5
倒入处理好的龙虾翻炒，依次放入料酒，醋，生抽。
6
龙虾炒到微红，就可以放入开水盖锅了，水和龙虾齐平就可以了。
7
因为放了生抽的缘故，龙虾就有了点咸味，放盐时就要注意给盐量，要少放，小孩吃要空口能吃。放完盐再放一小勺老抽上色，不能放多，一多色就太重不好看，等水烧去一半就把切好的洋葱放入
8
等水份烧干就可以放入鸡精起锅了。
9
就这样一道喷香味美的龙虾就成功了，汤也很鲜美哦！

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